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烤生蚝不用烤箱,不用烤炉,这样做简单味美,
来源:http://zo-yue.com  日期:2019-08-06
烤生蚝不用烤箱,不用烤炉,这样做简单味美,原汁原味很鲜很好吃

蒜蓉烤生蚝

周末,我和丈夫一起逛菜市场,我丈夫看到生蚝,他说:“不如我们吃一顿烤生蚝吧,蒜蓉烤生蚝在餐厅吃,大的一只要8元,不知道这里卖得贵不贵。”我说:“不是天天吃,想吃就买,别管价钱。”我们问了一下价格,一只3元,这样一算在家吃很划算呢。我丈夫担心买回去自己撬不开生蚝。以我的经验,档主会帮忙搞定的。我还是问了一下档主,档主给了肯定的答复,这些生蚝买回家冲洗一下就可以蒸烤煎了。

在回家路上我丈夫说:“你中午等着吃蒜蓉烤生蚝吧,让你看看怎样做原汁原味又很好吃的烤生蚝。”我看到他把生蚝一只一只用刷子刷了一遍,然后剁好蒜蓉,蒜蓉放了米酒和盐,拌匀,我以为他要用烤箱烤生蚝,没想到他把生蚝放在煤气炉上面,直接烤,这太厉害了,当他把做好的烤生蚝放在盘子里,我看比平常用烤箱烤的多汁,味道特别鲜,太好吃了,真的太佩服他了。

【材料】

生蚝 6只,蒜 一个,盐 3克,米酒 少许,油少许

【制作步骤】

1图片的生蚝已经让档主处理了一下的,买回家后用刷子刷了一遍又一遍

2 把蒜剁成蒜蓉,放盐、米酒和油,拌匀

3 把蒜蓉放在蚝的烤生蚝不用烤箱,不用烤炉,这样做简单味美,上面,把蚝放在煤气炉上面,用小火烤

4 在烤的过程中,把蚝移一下位置,让蚝均匀受热,更容易烤熟

5 烤好的蒜蓉蚝放在盘子里,滋滋地,很香很鲜

如果有烤箱的,可以把蒜蓉生蚝放在烤箱里,用上下火180度,烘烤30分钟

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